亚伯拉罕·林肯在厨房里:林肯的烹饪观'的生活与时代(精装)

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我对内战一无所知,但我从未见过
像这样的书。部分传记,部分食谱,Eighmey看
林肯及其与食物的关系-他在食物中的使用方式
演讲及其影响他生活的方式。对于每个食谱
有一个故事,最好的部分是每个食谱
已更新,包括现成的食材和现代
测量。庆祝内战150周年
对我们的第16任总统进行的美味探索。

— Andrew

我对内战一无所知,但我从未见过 像这样的书。部分传记,部分食谱,Eighmey看 林肯及其与食物的关系-他在食物中的使用方式 演讲及其影响他生活的方式。对于每个食谱 有一个故事,最好的部分是每个食谱 已更新,包括现成的食材和现代 测量。庆祝内战150周年 对我们的第16任总统进行的美味探索。

— From 安德鲁·P。

描述


亚伯拉罕·林肯在厨房里 是与以往不同的烹饪传记。亚伯拉罕·林肯(Abraham Lincoln)烹饪的头衔非常引人入胜且真实。它是对我们国家最受欢迎和最受尊敬的一位总统的日常生活的一种洞察力,也是一种体验过去的风味和质地的方式。 Eighmey解决了一些难题,例如在不存在纸盘和餐巾纸的情况下,可以在政治集会上为数千人提供哪种类型的烧烤,以及当很少有家庭拥有切饼机并且他可以将饼干随身携带时,林肯在童年时代最喜欢的姜饼配方。他的口袋。通过Eighmey的眼睛以及烹饪研究和实验-包括在Springfield总帐中搜寻林肯杂货店的账单,以及将后院烧烤炉变成铸铁炉子-林肯所享用,烹制或食用的食物都将转化为现代食谱,从而成为正宗美食家庭厨师有可能在1820-1865年间进餐。随意把椅子拉到林肯的桌子上。

关于作者


屡获殊荣的作家兼厨师RAE KATHERINE EIGHMEY动态地将食物和历史联系在一起。她是七本书的作者,其中包括 苏打水店救助, 食物将赢得战争草原厨房。 Eighmey的工作和研究使过去的质感和味道栩栩如生,并为历史提供了崭新的视角。她的博客《林肯吃什么》和Rae'sKitchen.net网站都探讨了历史和当代的烹饪世界。 Eighmey还赢得了明尼苏达州和爱荷华州博览会食品比赛的最高荣誉。

赞美…


出版商每周
在对我们第十六届总统的生活和饮食的乐观烹饪研究中,回答了关于亚伯拉罕·林肯总统是否煮过以及他吃了什么的问题的答案。

图书馆杂志
Eighmey使用林肯家族的文件,定期的报纸,食谱和其他资源,仔细地绘制了林肯家族的照片’的饮食习惯。除了用于重建总统的深入研究之外’在烹饪世界中,Eighmey为今天改编了55种时期食谱’作者的厨房已经成功地详细介绍了他所居住的烹饪世界,从而使我们对历史的发展有了个人的了解’s greatest figures.

游行
一本很棒的新书, 亚伯拉罕·林肯在厨房里 雷·凯瑟琳·埃米撰文,阐明了我们的第16任总统’从童年到上班期间的饮食习惯—并包含50多个时期食谱’已更新为现代厨房。

美国国家公共电台
Eighmey的新书通过他饮食,烹饪和服务的非凡故事以及为现代厨房修改的食谱来回顾我们第十六任总统的生活。

明尼阿波利斯之星论坛
在整个故事中,她经常把自己放在林肯’的XXL鞋子。当她的食物加工机可以操作时,她会挥舞着8磅的大锤,将碎碎的小香肠捣碎。’正确地将硬核粉碎到真实大小。她计划在开放式壁炉上烤火鸡。她测量林肯’s 1860年的Royal Oak铸铁炉子,然后从露营用品店和铁丝架上将铁板制成相同尺寸的临时烤箱。

美国食品的根源
Eighmey记下了关于林肯和食物的鲜有记载的事实,并讲述了林肯的故事’的饮食生活可能就像。她介绍了事实,并为扎实的研究提供了依据。她对自己的科目很满意,具有感染力。 亚伯拉罕·林肯在厨房里 就像作者清楚地阅读一样有趣。

基督教科学监督
来自林肯的姜饼人’在童年时代的先锋时期,在竞选活动中烧烤和饼干,白宫宴会上优雅的法国美食,美食家们将享受这种独特的历史味道。

纽克星光
It’有趣的食谱之间的漫长插曲,使之成为真正的美食传记和历史。

旧金山纪事
(学者们尚未发掘林肯在葛底斯堡演说中的原始注释:“四千零七年前的啤酒,我们的祖先在这片大陆上长出了新的口粮……”)

哥伦比亚论坛
Eighmey还是一位经验丰富的讲故事的人,为历史爱好者和好奇的厨师提供新鲜的见解和食谱。



美国国家公共电台 的报道



产品详情
书号: 9781588344557
ISBN-10: 158834455X
发布者: 史密森尼书籍
发布日期: 2014年2月4日
页数: 280
语言: 英语